Бързи Родопски колачи
70% автентично · Българска
Опростена версия на Родопските колачи, която изисква по-малко време за приготвяне, но запазва приятния вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Брашно300 гр.
- Кисело мляко200 мл.
- Яйца1 бр.
- Захар50 гр.
- Сода бикарбонат1/2 ч.л.
- Олио за пърженеза пържене
- Сол1 щипка
Стъпки
- 1
В купа смесете киселото мляко със содата и оставете за няколко минути да шупне.
- 2
Добавете яйцето, захарта и солта към киселото мляко и разбъркайте добре.
- 3
Постепенно добавете брашното, като бъркате до получаване на гъсто тесто, подобно на палачинково.
- 4
Загрейте олио в тиган на среден огън.
- 5
С помощта на лъжица сипвайте от тестото в тигана, оформяйки малки кръгли колачета.
- 6
Пържете от двете страни до златистокафяв цвят.
- 7
Извадете готовите колачи върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното олио.
- 8
Сервирайте топли, поръсени с пудра захар или поляти с мед.
