25 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза пържена таранка с царевично брашно
80% автентично · Българска
По-бърз вариант на класическата рецепта, използващ царевично брашно за допълнителна хрупкавост и специфичен вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Таранка (прясна риба)500 гр
- Царевично брашно150 гр
- Яйца1 бр
- Олио за пърженеоколо 500 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Почистете и измийте рибата, подсушете я добре.
- 2
Овкусете рибата със сол и черен пипер.
- 3
Разбийте яйцето в плитка чиния.
- 4
В друга чиния сложете царевичното брашно.
- 5
Оваляйте всяка рибка първо в разбитото яйце, след това обилно в царевичното брашно.
- 6
Загрейте олиото в тиган на средно силен огън.
- 7
Изпържете рибата до златисто и хрупкаво от всички страни.
- 8
Отцедете върху кухненска хартия.
- 9
Сервирайте веднага.
