50 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Коприва с ориз и сирене
60% автентично · Българска
Вариация на класическата рецепта, обогатена с добавено сирене за по-богат вкус и текстура.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Прясна коприва400 гр.
- Ориз200 гр.
- Лук1 глава
- Олио40 мл.
- Вода или бульон400 мл.
- Сирене150 гр.
- Яйце1 бр.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Подгответе копривата както в класическата рецепта (бланширане и накълцване).
- 2
Задушете ситно нарязания лук в олиото.
- 3
Добавете ориза и го запържете леко.
- 4
Прибавете копривата, сол, черен пипер и водата/бульона. Гответе до полуготовност на ориза.
- 5
В купа разбийте яйцето със сиренето, натрошено на ситно. Добавете тази смес към ориза с копривата и разбъркайте добре.
- 6
Изсипете сместа в намазнена тавичка и запечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 20-25 минути, докато добие златиста коричка.
- 7
Сервирайте топло.
