Класическа салата с домати и печени чушки
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска салата от печени чушки и зрели домати, подправена с чесън, магданоз и олио. Идеална като предястие или гарнитура.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Печени чушки4 бр.
- Зрели домати4 бр.
- Чесън2 скилидки
- Магданоз1/2 връзка
- Олио4 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Изпечете чушките на котлон или във фурна докато кожата им се обгори. Поставете ги в найлонов плик за 10-15 минути, за да се задушат и да се обелят по-лесно.
- 2
Обелете чушките от люспите и семките. Нарежете ги на ивици.
- 3
Обелете доматите (по желание, като ги бланширате за кратко във вряла вода) и ги нарежете на кубчета.
- 4
Смесете нарязаните чушки и домати в купа.
- 5
Счукайте или нарежете на ситно чесъна и го добавете към салатата.
- 6
Нарежете на ситно магданоза и го добавете.
- 7
Овкусете със сол, черен пипер и олио. Разбъркайте добре.
- 8
Оставете салатата да престои поне 15 минути преди сервиране, за да се смесят вкусовете.
