Традиционни

Класически Габровски пестил, приготвен по автентична рецепта с орехи и мед, изсушен до перфектна консистенция.

Сливи · Орехи · Мед · Лимонов сок

Традиционен български десерт от сушени плодове, сварени до омекване и подсладени. Обикновено се сервира охладен.

Сушени кайсии · Сушени сини сливи · Сушени ябълки · Сушени круши

Класическа българска боза, приготвена от ферментирало просо, с богат и леко кисел вкус. Напитката е гъста, кремообразна и освежаваща.

Просо · Вода · Захар · Мая

Традиционна българска салата от печени чушки и зрели домати, подправена с чесън, магданоз и олио. Идеална като предястие или гарнитура.

Печени чушки · Зрели домати · Чесън · Магданоз

Класическо българско ястие от крехко агнешко месо, задушено с ориз, зеленчуци и ароматни подправки. Перфектно за семейни тържества.

Агнешко месо (бута или плешка) · Ориз (кръгъл) · Лук (глави) · Моркови

Класическо българско ястие, приготвено с цяло пиле, пълнено със смес от ориз, гъби, лук и подправки, след което изпечено до златисто.

Цяло пиле · Ориз (кръгъл) · Гъби (печурки или диви) · Лук

Традиционна българска грис халва, приготвена с грис, захар, вода и аромати. Богата и засищаща.

Грис · Захар · Вода · Масло

Традиционни български кисели краставички, приготвени с класическа саламура и подправки за хрупкав и освежаващ вкус.

Краставички (корнишони) · Вода · Сол · Оцет (9%)

Класическо българско чеверме, приготвено на шиш на открит огън. Месото е мариновано предварително и бавно се пече до златисто и крехко.

Цяло агне или прасе · Сол · Черен пипер · Червен пипер

Традиционен български бабек, приготвен от свинско месо, подправен с чесън, чубрица и черен пипер, изсушен до перфектна консистенция.

Свинско месо (бут или плешка) · Сол · Чесън · Чубрица

Традиционна българска домашна наденица, приготвена от свинско месо, подправена с чесън, чубрица и черен пипер, напълнена в естествени черва.

Свинско месо (плешка или бут) · Свински черва · Чесън · Чубрица

Класическа рецепта за кюфтета по чирпански, приготвени с традиционни съставки и сос от домати и чушки. Ястието е богато и засищащо.

Кайма (смес свинско и телешко) · Лук · Яйце · Галета или стар хляб

Традиционна българска картофена супа, приготвена с основни продукти и подправки, която носи уюта на дома.

Картофи · Моркови · Лук · Чесън

Традиционен български козунак, приготвен с мая, яйца, мляко и захар, с характерните 'конци' от тесто, разкъсано и сплетено. Обогатен с локум и стафиди.

брашно · прясно мляко · яйца · захар

Традиционен български десерт, приготвен от орехи, захар и мед, често подправен с канела и лимонова кора. Идеален за студените дни.

Орехи · Мед · Захар · Вода