20 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза разядка от патладжан с тахан
70% автентично · Българска
Опростена версия на класическата разядка, която използва печен патладжан от буркани или бързо изпечен в микровълнова фурна.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Печен патладжан (от буркани или бързо изпечен)400 гр
- Тахан (сусамов тахан)3 с.л.
- Чесън1 скилидка
- Лимонов сок1 с.л.
- Зехтин1 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Червен пипер (за поръсване)щипка
Стъпки
- 1
Ако използвате патладжан от буркани, отцедете го добре. Ако печете бързо, надупчете патладжана и го изпечете в микровълнова фурна на висока мощност за около 8-10 минути, докато омекне.
- 2
Изстържете меката част на патладжана в купа.
- 3
Добавете тахана, пресования чесън, лимоновия сок и зехтина.
- 4
Разбъркайте добре. Овкусете със сол и черен пипер.
- 5
Сервирайте веднага, поръсена с червен пипер.
