5 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза Домашна Майонеза (с пасатор)
80% автентично · Българска
Улеснена версия на домашната майонеза, която се приготвя за минути с помощта на пасатор.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Цяло яйце (на стайна температура)1 брой
- Олио (слънчогледово или рапично)200 мл
- Горчица1/2 чаена лъжичка
- Лимонов сок1 супена лъжица
- Сол1/4 чаена лъжичка
- Черен пиперщипка
Стъпки
- 1
В буркан, който е малко по-широк от главата на пасатора, сложете цялото яйце, горчицата, солта и лимоновия сок.
- 2
Добавете олиото отгоре, без да разбърквате.
- 3
Поставете пасатора на дъното на буркана и го включете на висока скорост. Не го движете в началото.
- 4
Когато започне да се образува емулсия, бавно започнете да движите пасатора нагоре и надолу, докато цялата смес се сгъсти.
- 5
Добавете черния пипер и разбъркайте.
