Бързи Равиоли с Рикота и Спанак (с готово тесто)
70% автентично · Италианска
Улеснена версия на класическите равиоли, използваща готово тесто за паста, което спестява време. Идеална за бърза вечеря през седмицата.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- готово тесто за паста (листове)400 гр
- рикота250 гр
- пресен спанак150 гр
- настърган пармезан30 гр
- яйце (за намазване)1 бр
- индийско орехчещипка
- масло50 гр
- пресни листа салвияняколко
- солна вкус
- черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Задушете спанака, отцедете и накълцайте. Смесете с рикотата, пармезана, индийското орехче, сол и черен пипер.
- 2
Намажете леко листата готово тесто с вода или разбито яйце. Поставете от плънката върху половината листа на равни интервали. Покрийте с останалите листа и притиснете добре около плънката. Изрежете равиолите.
- 3
Разтопете маслото в тиган. Добавете листата салвия и запържете за кратко до златисто.
- 4
Сварете равиолите във вряща подсолена вода за около 3-5 минути, докато изплуват. Отцедете ги.
- 5
Сервирайте равиолите, поляти с маслото със салвия.
