Бързи Тортелини със Сметана и Гъби
70% автентично · Италианска (адаптирана)
Един по-бърз вариант, използващ готови тортелини и добавяне на гъби за допълнителен вкус. Идеален за вечеря през седмицата.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Тортелини (с предпочитан пълнеж)500 г
- Тежка сметана200 мл
- Масло30 г
- Пресен чесън (нарязан)1 скилидка
- Гъби (нарязани)150 г
- Пармезан (настърган)50 г
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Пресен магданоз (нарязан, за гарнитура)1 с.л.
Стъпки
- 1
Сварете тортелините според инструкциите на опаковката в подсолена вода. Отцедете.
- 2
Докато тортелините се варят, разтопете маслото в тиган на среден огън. Добавете нарязания чесън и гответе за 30 секунди.
- 3
Добавете нарязаните гъби и гответе, докато омекнат и пуснат водата си, около 5-7 минути.
- 4
Налейте сметаната и оставете да къкри леко за 2 минути.
- 5
Добавете настъргания пармезан и разбъркайте, докато се разтопи.
- 6
Подправете със сол и черен пипер.
- 7
Добавете отцедените тортелини към соса и разбъркайте.
- 8
Сервирайте веднага, поръсени с пресен магданоз.
