20 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърз Том Ям със Скариди (опростен)
70% автентично · Тайландска
Улеснена версия на класическия Том Ям, която запазва основните вкусове, но изисква по-малко време и специфични съставки.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Скариди (сварени или замразени)250 г
- Том Ям паста2-3 с.л.
- Гъби (печурки)100 г
- Рибен сос1 с.л.
- Сок от лайм2 с.л.
- Вода или пилешки бульон1 л
- Чили люспи (по желание)1/2 ч.л.
- Кориандър (за гарнитура)няколко стръка
Стъпки
- 1
В тенджера кипнете водата или бульона.
- 2
Добавете Том Ям пастата и разбъркайте добре, докато се разтвори.
- 3
Добавете нарязаните гъби и варете 3-4 минути.
- 4
Добавете скаридите (ако са сурови, варете до розово; ако са предварително сварени, добавете ги в края само да се затоплят).
- 5
Дръпнете от котлона. Добавете рибения сос, сока от лайм и чили люспите (ако използвате).
- 6
Разбъркайте и сервирайте горещо, гарнирано с кориандър.
