40 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза чорба от манатарки
75% автентично · Българска
Опростена версия на класическата чорба от манатарки, идеална за по-бързо приготвяне, но запазваща основния аромат и вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Манатарки (пресни или замразени)400 г
- Картофи2 средни
- Лук1/2 глава
- Чесън1 скилидка
- Олио2 с.л.
- Заквасена сметана150 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Вода1.2 л
- Пресни подправки (магданоз)за гарнитура
Стъпки
- 1
Нарежете манатарките на филийки, картофите на малки кубчета, лука и чесъна на ситно.
- 2
В тенджера загрейте олиото и запържете лука и чесъна за кратко.
- 3
Добавете нарязаните манатарки и запържете до златисто.
- 4
Добавете картофите и водата. Оставете да заври и варете около 20-25 минути, докато картофите омекнат.
- 5
Подправете със сол и черен пипер.
- 6
Свалете от котлона, добавете заквасената сметана и разбъркайте добре. Не завирайте.
- 7
Сервирайте гореща, поръсена с пресен магданоз.
