45 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза супа от грах с наденица
70% автентично · Българска
Опростена версия на класическата супа от грах, която се приготвя по-бързо, като се използва предварително сварен или консервиран грах и наденица за вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Консервиран зелен грах2 консерви (по 400 г)
- Наденица (тип 'Камчия' или друга пушена)200 г
- Лук1 глава
- Морков1 бр.
- Чесън1 скилидка
- Масло1 с.л.
- Заквасена сметана или кисело мляко2 с.л. (за сервиране)
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Вода или зеленчуков бульон1 л
- Пресни подправки (копър или магданоз)за гарниране
Стъпки
- 1
Нарежете наденицата на колелца и я запържете леко в тенджера.
- 2
Добавете нарязания лук, морков и чесън. Задушете за няколко минути.
- 3
Добавете отцедения консервиран грах (запазете малко за украса) и водата/бульона. Оставете да заври.
- 4
Пасирайте супата до гладкост с пасатор.
- 5
Върнете на котлона, добавете останалия грах и подправете със сол и черен пипер.
- 6
Сервирайте гореща, гарнирана с лъжица заквасена сметана/кисело мляко и пресни подправки.
