45 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза супа от нахут с лимон
70% автентично · Средиземноморска
По-лека и освежаваща версия на супата от нахут, с добавен цитрусов аромат за свежест.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Нахут (консерва)2 консерви (около 800 г)
- Лук1 глава
- Чесън2 скилидки
- Зеленчуков бульон1 л
- Лимонов сокот 1/2 лимон
- Магданоз (пресен)за поръсване
- Зехтин2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Нарежете лука и чесъна на ситно.
- 2
Загрейте зехтина в тенджера и задушете лука до омекване.
- 3
Добавете чесъна и гответе още 1 минута.
- 4
Добавете отцедения нахут (запазете малко за украса, ако желаете) и зеленчуковия бульон.
- 5
Оставете супата да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри за 15-20 минути.
- 6
Пасирайте част от супата с пасатор за по-кремообразна текстура, ако желаете.
- 7
Добавете лимоновия сок, сол и черен пипер на вкус.
- 8
Сервирайте гореща, поръсена с пресен магданоз и останалия нахут.
