90 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза Врачанска кемерка
70% автентично · Българска
Опростена версия на Врачанска кемерка, която изисква по-малко време за приготвяне, но запазва основните вкусове на ястието.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Свинско месо (плешка или бут)600 гр
- Лук1 глава
- Чушки (червени)1 бр.
- Доматено пюре2 с.л.
- Сушени сини сливи100 гр
- Червено вино (по желание)50 мл
- Мазнина (олио)30 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Водаспоред нуждите
Стъпки
- 1
Нарежете месото на малки кубчета. Запържете го в мазнината.
- 2
Добавете нарязания лук и чушка. Гответе няколко минути.
- 3
Добавете доматеното пюре, сушените сливи и виното (ако използвате). Разбъркайте.
- 4
Подправете със сол и черен пипер.
- 5
Долейте вода, колкото да покрие съставките. Оставете да ври на умерен огън за около 1 час, или докато месото омекне.
- 6
Сервирайте горещо.
