Бързо Пиле с Патладжани на Тиган
80% автентично · Българска
По-бърз вариант на класическото ястие, подходящ за забързани вечери. Пилешкото и патладжаните се приготвят заедно на тиган с по-малко течност.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешки гърди400 гр
- Патладжан1 голям
- Чушка (зелена или червена)1 бр.
- Лук1/2 глава
- Чесън1 скилидка
- Доматен сос или пасирани домати150 гр
- Олио2 с.л.
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Копър (за гарнитура)няколко стръка
Стъпки
- 1
Нарежете пилешките гърди на хапки, а патладжана и чушката на кубчета. Нарежете лука и чесъна на ситно.
- 2
Загрейте олиото в голям тиган. Запържете пилешките хапки до златисто. Извадете ги.
- 3
В същия тиган добавете лука и чушката, запържете за 3-4 минути.
- 4
Добавете патладжана и чесъна, гответе още 5 минути, като разбърквате.
- 5
Върнете пилешкото месо в тигана. Добавете доматения сос, сол и черен пипер.
- 6
Разбъркайте добре и гответе под капак на умерен огън за около 15-20 минути, докато патладжанът омекне и сосът се сгъсти.
- 7
Сервирайте горещо, поръсено с пресен копър.
