Пиле с праз и гъби
60% автентично · Българска/Модерна
Иновативна версия на класическото ястие, обогатена с добавянето на гъби и сметана за по-богат вкус и текстура.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешко филе700 гр
- Праз лук400 гр
- Печурки250 гр
- Олио70 мл
- Течна сметана (готварска)200 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Магданоз (за гарнитура)няколко стръка
Стъпки
- 1
Нарежете пилешкото филе на кубчета.
- 2
Почистете и нарежете праза на шайби, а гъбите на филийки.
- 3
Загрейте олиото в дълбок тиган.
- 4
Запържете пилешките кубчета до златисто и ги извадете.
- 5
В същия тиган задушете праза до омекване.
- 6
Добавете нарязаните гъби и гответе, докато пуснат водата си и се запържат леко.
- 7
Върнете пилето в тигана.
- 8
Налейте течната сметана, подправете със сол и черен пипер.
- 9
Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за около 15-20 минути, докато сосът се сгъсти леко.
- 10
Поръсете с нарязан пресен магданоз преди сервиране.
