50 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Пиле с топено сирене и гъби
80% автентично · Българска
Вариация на класическото ястие, обогатена с ароматни гъби и лек привкус на бяло вино.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешко бутче без кост500 гр
- Топено сирене180 гр
- Гъби печурки200 гр
- Лук1/2 глава
- Бяло вино50 мл
- Заквасена сметана100 гр
- Олио2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Магданозза поръсване
Стъпки
- 1
Нарежете пилешкото месо на хапки, а гъбите и лука - на филийки.
- 2
Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера и запържете пилешките хапки до златисто.
- 3
Извадете пилето и в същата мазнина задушете лука и гъбите до омекване.
- 4
Върнете пилето в тигана, добавете бялото вино и оставете алкохола да се изпари.
- 5
Добавете нарязаното топено сирене и заквасената сметана.
- 6
Разбърквайте на слаб огън, докато сиренето се разтопи и сосът се сгъсти.
- 7
Подправете със сол и черен пипер.
- 8
Гответе още 5 минути. Сервирайте поръсено с магданоз.
