Бързо свинско по манастирски
70% автентично · Българска
Опростена и по-бърза версия на класическото ястие, подходяща за забързаното ежедневие. Използва по-малко време за готвене и някои по-леснодостъпни съставки.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Свинско месо (филе или плешка)600 гр
- Лук1 глава
- Морков1 бр
- Гъби (печурки)150 гр
- Доматен сос50 мл
- Червено вино (по желание)50 мл
- Чубрица1 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио30 мл
- Вода или бульон150 мл
Стъпки
- 1
Нарежете свинското месо на малки кубчета.
- 2
Загрейте олиото в дълбок тиган.
- 3
Запържете месото до златисто.
- 4
Добавете нарязания на ситно лук и настъргания морков. Задушете за 5 минути.
- 5
Прибавете нарязаните гъби и гответе докато водата им се изпари.
- 6
Добавете доматения сос, виното (ако използвате) и чубрицата. Разбъркайте.
- 7
Налейте водата или бульона. Подправете със сол и черен пипер.
- 8
Покрийте тигана и оставете да къкри на слаб огън за около 45-60 минути, или докато месото омекне.
- 9
Сервирайте горещо, поръсено с магданоз.
