Свинско с дюли и ароматни подправки
85% автентично · Българска
Вариация на класическото ястие, обогатена с допълнителни ароматни подправки като дафинов лист и бахар, които подчертават вкуса на месото и дюлите.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Свинско месо (плешка или бут)800 гр
- Дюли3 бр
- Лук2 глави
- Дафинов лист2 бр
- Бахар3-4 зърна
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Водаоколо 600 мл
- Олио3 с.л.
Стъпки
- 1
Нарежете свинското месо на хапки.
- 2
Обелете и нарежете дюлите на парчета, като отстраните сърцевината.
- 3
Нарежете лука на едро.
- 4
В дълбок съд загрейте олиото и запържете месото до златисто.
- 5
Добавете лука и задушете за кратко.
- 6
Добавете дафиновия лист, зърната бахар, сол и черен пипер. Разбъркайте.
- 7
Сложете нарязаните дюли.
- 8
Налейте вода, колкото да покрие съставките. Оставете да заври.
- 9
Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 2 - 2.5 часа, или докато месото стане много крехко.
- 10
Сервирайте горещо, по желание с пресен копър.
