Свински котлети на тиган с гъби и лук
85% автентично · Българска
Апетитна вариация на класическите свински котлети, обогатени с ароматни сотирани гъби и карамелизиран лук, които придават дълбочина на вкуса.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Свински котлети4 броя
- Олио2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Гъби (печурки)200 г, нарязани
- Лук1 глава, нарязана на полумесеци
- Масло1 с.л.
- Бяло вино (по желание)50 мл
Стъпки
- 1
Подправете котлетите със сол и черен пипер.
- 2
Загрейте олиото в тиган на средно силен огън и запържете котлетите за около 4-5 минути от всяка страна до златистокафяво.
- 3
Извадете котлетите и ги оставете настрана.
- 4
В същия тиган добавете маслото и запържете лука до златисто и леко карамелизиране.
- 5
Добавете нарязаните гъби и гответе, докато омекнат и пуснат водата си.
- 6
Ако използвате, добавете бялото вино и гответе, докато алкохолът се изпари.
- 7
Върнете котлетите в тигана при зеленчуците, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути, за да се смесят вкусовете.
