Бърза Касапска яхния
70% автентично · Българска
Опростена версия на класическата касапска яхния, която се приготвя по-бързо, но запазва основните вкусове.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Свинско месо (плешка или врат)600 гр
- Лук1 глава
- Картофи2 бр.
- Чушки (зелени)1 бр.
- Доматен сос150 мл
- Червен пипер1 ч.л.
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Олио2 с.л.
- Вода или бульоноколо 500 мл
- Магданоз или копър (за поръсване)няколко стръка
Стъпки
- 1
Нарежете свинското месо на по-малки кубчета.
- 2
Загрейте олиото в тенджера и запържете месото до лек златист цвят.
- 3
Добавете нарязания на ситно лук и запържете до омекване.
- 4
Прибавете нарязаните на кубчета картофи и чушки. Гответе 5 минути.
- 5
Добавете доматения сос и червения пипер. Разбъркайте добре.
- 6
Налейте вода или бульон, колкото да покрие продуктите. Подправете със сол и черен пипер.
- 7
Оставете да заври, намалете котлона, покрийте и гответе около 45-60 минути, докато месото и картофите омекнат.
- 8
Проверете за гъстота, ако е нужно, оставете да поври още малко без капак. Коригирайте подправките.
- 9
Сервирайте гореща, поръсена с пресен магданоз или копър.
