Бързо Телешко със сини сливи
70% автентично · Българска
По-бърза версия на класическото ястие, подходяща за забързаното ежедневие, без да прави компромис със съчетанието на вкусове.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Телешко месо (нарязано на тънки ивици)600 гр
- Сушени сини сливи (без костилки)150 гр
- Лук1 глава
- Чесън2 скилидки
- Червено вино100 мл
- Телешки бульон200 мл
- Соев сос2 с.л.
- Царевично нишесте1 с.л.
- Олио2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Водапри нужда
Стъпки
- 1
Нарежете телешкото месо на тънки ивици. Овкусете със сол и черен пипер.
- 2
Загрейте олиото в тиган. Запържете месото на силен огън за кратко, докато се запечата. Извадете го от тигана.
- 3
В същия тиган запържете нарязания лук и чесън до златисто.
- 4
Върнете месото в тигана. Добавете червеното вино, телешкия бульон и соевия сос. Оставете да заври.
- 5
Добавете сините сливи. Намалете котлона и оставете да къкри за около 20-25 минути, докато месото омекне и сосът се сгъсти.
- 6
Разтворете царевичното нишесте в малко студена вода и добавете към соса, като бъркате, докато се сгъсти до желаната консистенция.
- 7
Опитайте и коригирайте вкуса със сол и черен пипер, ако е необходимо.
- 8
Сервирайте горещо.
