90 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърз заек по манастирски
70% автентично · Българска
Опростена версия на класическото ястие, приготвена по-бързо, като се използват по-малко съставки и по-кратко време за готвене.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Заешко месо800 г
- Лук1 глава
- Моркови1 бр.
- Червено вино100 мл
- Доматен сос50 мл
- Чесън2 скилидки
- Дафинов лист1 бр.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио30 мл
- Вода150 мл
Стъпки
- 1
Нарежете заешкото месо на хапки.
- 2
Запържете месото в олио в дълбок тиган или тенджера.
- 3
Добавете нарязания лук и морков, запържете за кратко.
- 4
Сипете виното, доматения сос, добавете чесъна и дафиновия лист.
- 5
Подправете със сол и черен пипер.
- 6
Добавете вода, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 1 час, докато месото омекне.
