60 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърз заек с бяло вино и билки
75% автентично · Българска
По-лесен и бърз вариант на класическото ястие, идеален за седмицата. Запазва основните вкусове на заешко и бяло вино.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Заешко месо (без кост)800 г
- Сухо бяло вино200 мл
- Лук1 глава
- Чесън3 скилидки
- Пресни билки (мащерка, розмарин)2 стръка
- Зехтин3 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Вода100 мл
Стъпки
- 1
Нарежете заешкото месо на хапки. Овкусете със сол и черен пипер.
- 2
Загрейте зехтина в тиган. Запържете заешкото месо до златисто.
- 3
Добавете нарязания лук и чесън. Гответе до омекване.
- 4
Налейте бялото вино и водата. Добавете пресните билки.
- 5
Оставете да заври, след което намалете котлона и гответе под капак за около 30-40 минути, докато месото е крехко.
- 6
Овкусете накрая със сол и пипер, ако е необходимо.
- 7
Сервирайте горещо.
