Бърз заек със сини сливи
70% автентично · Българска
Опростена версия на класическото ястие, подходяща за по-бърза вечеря, без компромис с вкуса.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Заешко месо (без кост)700 г
- Сушени сини сливи (без кост)150 г
- Лук1 глава
- Чесън2 скилидки
- Заешки бульон или вода400 мл
- Червен пипер1 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио2 с.л.
- Нишесте (по желание, за сгъстяване)1 с.л.
Стъпки
- 1
Нарежете заешкото месо на хапки. Накиснете сливите в топла вода за 15 минути.
- 2
Загрейте олиото в тиган и запържете заешкото месо до златисто. Извадете месото.
- 3
В същия тиган запържете ситно нарязания лук и чесън.
- 4
Върнете месото, добавете червения пипер, сол и черен пипер. Разбъркайте.
- 5
Добавете отцедените сливи и заешкия бульон (или вода). Оставете да заври.
- 6
Намалете котлона и гответе под капак за около 30-40 минути, докато месото омекне.
- 7
Ако желаете по-гъст сос, разтворете нишестето в малко студена вода и добавете към ястието, като бъркате до сгъстяване.
- 8
Сервирайте горещо.
