Бързо агнешко фрикасе
70% автентично · Българска
Опростена версия на класическото агнешко фрикасе, която изисква по-малко време за приготвяне, но запазва основните вкусове. Идеално за забързани вечери.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Агнешко месо (нарязано на кубчета)600 гр
- Лук1 глава
- Моркови1 бр.
- Чесън на прах1 ч.л.
- Брашно1.5 с.л.
- Агнешки бульон или вода400 мл
- Олио2 с.л.
- Заквасена сметана100 гр
- Копър1/2 връзка
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Загрейте олиото в тенджера и запържете агнешкото месо до златисто.
- 2
Добавете нарязания лук и моркови. Гответе няколко минути.
- 3
Поръсете с брашно и чесън на прах, разбъркайте.
- 4
Постепенно добавете бульона или водата, като бъркате, за да избегнете бучки. Подправете със сол и черен пипер.
- 5
Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 40-45 минути, или докато месото омекне.
- 6
В края добавете заквасената сметана и нарязания копър. Разбъркайте добре и гответе още 5 минути без да завира.
- 7
Сервирайте горещо.
