75 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза агнешка яхния с пресни подправки
70% автентично · Българска
По-лека и бърза версия на класическата яхния, с акцент върху свежи зеленчуци и ароматни билки.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Агнешко месо (крехко месо, нарязано на малки парчета)500 гр
- Лук1 глава
- Чесън2 скилидки
- Тиквички1 бр.
- Червени чушки1 бр.
- Чери домати100 гр
- Агнешки бульон или вода400 мл
- Пресни подправки (копър, мента, магданоз)свързка
- Зехтин2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Нарежете агнешкото на малки кубчета. Загрейте зехтина в тенджера и запържете месото до златисто.
- 2
Добавете нарязания лук и чесън, задушете за 2-3 минути.
- 3
Добавете нарязаните на кубчета тиквички и чушки. Гответе 5 минути.
- 4
Налейте бульона или водата. Подправете със сол и черен пипер.
- 5
Оставете да заври, след което намалете котлона и гответе под капак за около 40 минути, докато месото омекне.
- 6
Добавете чери доматите и гответе още 10 минути.
- 7
Преди сервиране добавете нарязаните пресни подправки.
