Бърз глиган с червено вино
70% автентично · Българска
Опростена версия на класическото ястие, която позволява да се насладите на вкуса на глиган с червено вино за по-кратко време, без да се прави компромис с аромата.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Месо от глиган (нарязано на по-малки парчета)800 гр
- Червено вино (сухо)500 мл
- Лук1 глава
- Чесън3 скилидки
- Доматен сос2 с.л.
- Бульон (телешки или зеленчуков)200 мл
- Масло2 с.л.
- Брашно1 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Вода100 мл
Стъпки
- 1
Овкусете месото от глиган със сол и черен пипер. Загрейте маслото в тенджера и запържете месото до златисто.
- 2
Извадете месото. В същата тенджера задушете ситно нарязания лук до златисто.
- 3
Добавете нарязания чесън и гответе още минута.
- 4
Поръсете с брашно и доматения сос, разбъркайте добре.
- 5
Върнете месото в тенджерата. Налейте червеното вино и бульона. Добавете водата.
- 6
Оставете да заври, намалете котлона, покрийте и гответе около 1 час, или докато месото омекне.
- 7
Овкусете със сол и черен пипер. Сервирайте горещо.
