75 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бързо свинско руло с плънка от кисело зеле
70% автентично · Българска
По-бърз вариант на свинско руло, използващ кисело зеле за плънка, което придава приятна киселинност и сочност. Идеално за седмична вечеря.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Свинско месо (бут)800 г
- Кисело зеле300 г
- Лук1/2 глава
- Морков1 бр.
- Чубрица1 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио2 с.л.
Стъпки
- 1
Нарежете свинското месо на голям, плосък лист.
- 2
Наситнете киселото зеле, ако е необходимо. Запържете ситно нарязания лук и настъргания морков в олио до омекване.
- 3
Добавете зелето към лука и моркова, задушете за 10 минути. Подправете с чубрица, сол и черен пипер.
- 4
Разпределете плънката върху месото и навийте на руло. Завържете с връв.
- 5
Запечатайте рулото в загрята тава с олио.
- 6
Печете в загрята на 190°C фурна за около 1 час, като периодично го поливате със соса.
- 7
Оставете да почине преди сервиране.
