90 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърз Тас Кебап
70% автентично · Българска
Опростена версия на класическия тас кебап, която изисква по-малко време за приготвяне, но запазва основните вкусове.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Агнешко месо (нарязано на по-малки парчета)700 г
- Лук1 глава
- Домати (консерва, нарязани)400 г
- Чушки (зелени или червени)1 бр.
- Чесън2 скилидки
- Червено вино (по желание)100 мл
- Доматено пюре1 с.л.
- Червен пипер1 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио30 мл
- Вода или бульоноколо 300 мл
Стъпки
- 1
Нарежете месото на малки кубчета.
- 2
Загрейте олиото в дълбок тиган или тенджера.
- 3
Запържете месото до златисто.
- 4
Добавете нарязания лук и чушка, задушете за 5-7 минути.
- 5
Добавете накълцания чесън и доматеното пюре, гответе още минута.
- 6
Сипете консервираните домати, червения пипер, сол и черен пипер.
- 7
Ако използвате, добавете виното и го оставете да се редуцира.
- 8
Налейте вода или бульон, колкото да покрие съставките.
- 9
Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 1 час, или докато месото омекне.
- 10
Сервирайте горещ.
