Бързо Телешко задушено
70% автентично · Българска
Опростена версия на класическото телешко задушено, приготвена по-бързо, но запазваща основните вкусове. Идеална за заети дни.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Телешко месо (нарязано на по-малки парчета)600 гр
- Лук1 глава
- Моркови1 бр
- Картофи2 бр
- Телешки бульон400 мл
- Брашно1 с.л.
- Дафинов лист1 бр
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио2 с.л.
Стъпки
- 1
Нарежете месото на по-малки кубчета. Нарежете лука и морковите на ситно.
- 2
Загрейте олиото в тенджера. Запържете месото до златисто. Добавете лука и морковите и задушете за 5 минути.
- 3
Поръсете с брашно и разбъркайте добре. Гответе 1-2 минути.
- 4
Постепенно добавете телешкия бульон, като бъркате непрекъснато, за да избегнете бучки.
- 5
Добавете дафиновия лист, сол и черен пипер. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 45-60 минути, докато месото започне да омеква.
- 6
Добавете нарязаните на кубчета картофи. Ако е необходимо, добавете малко вода или бульон.
- 7
Гответе още 20-30 минути, докато картофите и месото са напълно готови и сосът се е сгъстил.
- 8
Сервирайте горещо.
