60 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза Саздърма на тиган
70% автентично · Българска
Опростена версия на саздърмата, приготвена по-бързо в тиган, запазваща основните вкусове, но с по-кратко време за готвене.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Свинско месо (бут)700 гр
- Лук1 глава
- Червен пипер1 с.л.
- Кимион1 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пипер (смлян)на вкус
- Олио30 мл
- Вода или бульон100 мл
Стъпки
- 1
Нарежете месото на малки кубчета (около 2 см). Загрейте олиото в голям тиган.
- 2
Запържете месото на силен огън до златисто от всички страни.
- 3
Добавете нарязания на ситно лук и гответе до омекване.
- 4
Поръсете с червен пипер, кимион, сол и черен пипер. Разбъркайте за кратко.
- 5
Налейте водата или бульона, намалете огъня, покрийте с капак и оставете да къкри за около 30-40 минути, докато месото омекне и сосът се сгъсти.
- 6
Сервирайте гореща, поръсена със свеж магданоз, ако желаете.
