Бърз Заек с Ориз на Тиган
70% автентично · Българска
По-бърз вариант на класическото ястие, приготвен изцяло на тиган, което спестява време, без да жертва вкуса.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Заешко месо (без кост)500 г
- Ориз (дългозърнест)250 г
- Лук1 глава
- Моркови1 бр.
- Грах (замразен)100 г
- Чесън2 скилидки
- Пилешки бульон500 мл
- Магданоз1/4 връзка
- Олио30 мл
- Солна вкус
- Черен пипер (смлян)на вкус
- Водане е необходима (използва се бульон)
Стъпки
- 1
Нарежете заешкото месо на малки кубчета. Овкусете със сол и черен пипер.
- 2
Загрейте олиото в голям тиган или уок. Запържете заешкото месо до златисто. Извадете от тигана.
- 3
В същия тиган добавете нарязания лук и настърганите моркови. Задушете до омекване.
- 4
Добавете пресования чесън и гответе за още минута.
- 5
Върнете месото в тигана. Добавете измития ориз и разбъркайте добре.
- 6
Залейте с горещия пилешки бульон. Добавете граха.
- 7
Оставете да заври, след което намалете котлона, покрийте с капак и гответе за около 15-20 минути, или докато оризът поеме течността и се сготви.
- 8
Разбъркайте и поръсете с нарязан магданоз преди сервиране.
