25 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърз пържен шаран с чесън и билки
75% автентично · Българска
По-бърз вариант на класическия пържен шаран, обогатен с аромата на чесън и свежи билки, добавени в края на готвенето.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Шаран1.2 кг
- Брашно150 г
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио за пърженеоколо 400 мл
- Чесън3-4 скилидки
- Пресни билки (магданоз, копър)2 с.л. нарязани
Стъпки
- 1
Нарежете шарана на порционни парчета. Измийте и подсушете добре.
- 2
Овкусете парчетата риба със сол и черен пипер.
- 3
Оваляйте парчетата в брашно.
- 4
Загрейте олиото в тиган. Добавете нарязания на филийки чесън и го запържете за кратко до златисто.
- 5
Добавете парчетата риба и пържете за около 5-7 минути от всяка страна, докато станат златистокафяви и хрупкави.
- 6
В последните 1-2 минути добавете нарязаните пресни билки в тигана.
- 7
Извадете рибата и я сервирайте веднага.
