Бърза Туршия от Краставички и Моркови
70% автентично · Българска
Опростен вариант на туршия, който е готов за консумация по-бързо. Идеален за тези, които искат свеж вкус на туршия без дълго чакане.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Краставици1 кг
- Моркови500 г
- Копър (пресен)1/2 връзка
- Чесън3 скилидки
- Оцет (9%)250 мл
- Вода500 мл
- Сол25 г
- Захар1 с.л.
Стъпки
- 1
Измийте краставиците и морковите. Нарежете краставиците на кръгчета, а морковите на тънки пръчици или колелца.
- 2
Нарежете копъра и чесъна на ситно.
- 3
В буркани или друг подходящ съд наредете зеленчуците, като ги смесите с копъра и чесъна.
- 4
В тенджера смесете оцета, водата, солта и захарта. Загрейте до кипене, като разбърквате, докато солта и захарта се разтворят.
- 5
Залейте зеленчуците с горещия саламурен разтвор.
- 6
Затворете бурканите плътно и ги оставете да се охладят на стайна температура. След като изстинат, ги приберете в хладилник за поне 24 часа преди консумация.
