50 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класически Карфиол на фурна с кашкавал
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска рецепта за запечен карфиол с богат вкус на кашкавал и сметана, приготвена на фурна до златисто.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Карфиол1 голяма глава
- Кашкавал200 гр, настърган
- Яйца2 бр.
- Прясно мляко200 мл
- Заквасена сметана100 гр
- Масло30 гр
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Измийте карфиола и го разделете на розички. Бланширайте розичките в подсолена вряща вода за около 5 минути. Отцедете добре.
- 2
Подредете бланширания карфиол в намазнена тава за печене.
- 3
В купа разбийте яйцата с прясното мляко, заквасената сметана и подправките.
- 4
Залейте карфиола с яйчената смес.
- 5
Поръсете обилно с настъргания кашкавал.
- 6
Добавете парченца масло отгоре.
- 7
Печете в предварително загрята на 180°C фурна за около 30-35 минути, или докато карфиолът омекне и кашкавалът се запече златисто.
