Класически Брауни
Традиционно ястие · Американска
Богати и плътни браунита с интензивен шоколадов вкус, хрупкава коричка и мека вътрешност.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Масло220 г
- Черен шоколад (70% какао)200 г
- Захар200 г
- Яйца3 големи
- Ванилов екстракт1 ч.л.
- Брашно100 г
- Какао на прах30 г
- Сол1/4 ч.л.
- Орехи или пекан (по желание)100 г
Стъпки
- 1
Загрейте фурната на 175°C. Намазнете и покрийте с хартия за печене квадратна тава с размери 20x20 см.
- 2
Разтопете маслото и черния шоколад на водна баня или в микровълнова фурна на ниска мощност, като разбърквате често до гладкост.
- 3
В отделна купа разбийте яйцата със захарта и ваниловия екстракт, докато сместа стане леко пухкава.
- 4
Бавно добавете разтопения шоколад към яйчената смес, като бъркате непрекъснато.
- 5
Пресейте брашното, какаото на прах и солта върху шоколадовата смес. Разбъркайте внимателно, докато се комбинират, но не прекалявайте с бъркането.
- 6
Ако използвате ядки, добавете ги сега и разбъркайте.
- 7
Изсипете тестото в подготвената тава и го разпределете равномерно.
- 8
Печете 25-30 минути. Проверете готовността с клечка – трябва да излезе с влажни трохи, но не и течна.
- 9
Оставете браунитата да се охладят напълно в тавата преди да ги нарежете.
