Класически тиквен чийзкейк
Традиционно ястие · Американска
Богат и кремообразен чийзкейк с плънка от тиква, подправен с класически есенни аромати, върху хрупкава основа от бисквити.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пюре от тиква425 гр.
- Крема сирене (стайна температура)900 гр.
- Захар200 гр.
- Яйца4 бр.
- Сметана за готвене120 мл.
- Екстракт от ванилия1 ч.л.
- Канела1 ч.л.
- Индийско орехче1/2 ч.л.
- Джинджифил1/4 ч.л.
- Сол1/4 ч.л.
- Бисквити (натрошени)250 гр.
- Разтопено масло115 гр.
Стъпки
- 1
Загрейте фурната до 175°C. Смесете натрошените бисквити с разтопеното масло и притиснете на дъното на форма за чийзкейк.
- 2
В голяма купа разбийте крема сиренето със захарта до гладкост.
- 3
Добавете яйцата едно по едно, като разбивате след всяко.
- 4
Добавете пюрето от тиква, сметаната, ванилията и подправките. Разбъркайте добре.
- 5
Изсипете плънката върху основата от бисквити.
- 6
Печете 50-60 минути, или докато центърът леко се стегне.
- 7
Оставете да изстине напълно на стайна температура, след което охладете в хладилник за поне 4 часа.
