Пилешка супа с фиде и зеленчуци по селски
80% автентично · Българска
По-богата версия на класическата супа, с повече зеленчуци и ароматни подправки, напомняща за домашно приготвени ястия.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешки бутчета4 бр
- Моркови2 бр
- Картофи2 бр
- Лук1 глава
- Праз (бяла част)1 стрък
- Чушка (зелена)1 бр
- Фиде100 гр
- Олио2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Червен пипер (сладък)1 ч.л.
- Вода2 л
- Магданоз (пресен)за гарнитура
- Заквасена сметаназа сервиране (по желание)
Стъпки
- 1
Сварете пилешките бутчета във вода до готовност. Извадете месото, обезкостете и нарежете. Прецедете бульона.
- 2
Нарежете морковите, картофите, лука, праза и чушката на кубчета.
- 3
Загрейте олиото в тенджерата, задушете лука и праза до омекване.
- 4
Добавете морковите и чушката, запържете за кратко.
- 5
Добавете червения пипер, разбъркайте бързо и веднага добавете бульона.
- 6
Добавете картофите и оставете да заври. Варете докато картофите омекнат.
- 7
Добавете фидето и варете според указанията. Върнете пилешкото месо в супата.
- 8
Овкусете със сол и черен пипер. Сервирайте гореща, поръсена с магданоз и по желание с лъжица заквасена сметана.
