Бързо Телешко варено с кореноплодни
75% автентично · Българска
По-бърза версия на класическото телешко варено, с акцент върху кореноплодните зеленчуци за по-интензивен вкус и по-кратко време за приготвяне.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Телешко месо (нарязано на кубчета)700 гр
- Моркови2 бр.
- Пащърнак1 бр.
- Коретище целина1/2 бр.
- Лук1 глава
- Дафинов лист1 бр.
- Солна вкус
- Черен пипер (смлян)на вкус
- Водадостатъчно
Стъпки
- 1
Загрейте тенджера под налягане или обикновена тенджера с малко вода. Добавете телешкото месо и лука.
- 2
Залейте с вода, добавете дафиновия лист и оставете да заври. Гответе под налягане за около 30-40 минути, или в обикновена тенджера за около 60 минути, докато месото започне да омеква.
- 3
Обелете и нарежете морковите, пащърнака и целината на малки кубчета.
- 4
Добавете нарязаните кореноплодни към тенджерата.
- 5
Продължете да готвите още 20-30 минути, докато зеленчуците омекнат.
- 6
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- 7
Сервирайте горещо.
