30 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза крем гъбена супа
70% автентично · Модерна
Лесна и бърза версия на гъбена супа, която се приготвя с минимални усилия и е идеална за забързаното ежедневие.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Печурки (пресни или замразени)500 гр
- Лук1/2 глава
- Чесън1 скилидка
- Зеленчуков бульон750 мл
- Сметана за готвене150 мл
- Зехтин2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Пресни билки (за гарнитура)няколко стръка
Стъпки
- 1
Нарежете гъбите и лука на едро. Смачкайте чесъна.
- 2
В тенджера загрейте зехтина и задушете лука и чесъна за 2-3 минути.
- 3
Добавете гъбите и гответе, докато омекнат.
- 4
Залейте със зеленчуковия бульон, подправете със сол и пипер. Оставете да заври и варете 10 минути.
- 5
Пасирайте супата с пасатор до гладка консистенция.
- 6
Върнете на котлона, добавете сметаната и разбъркайте. Загрейте, без да ври.
- 7
Сервирайте гореща, гарнирана с пресни билки.
