25 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза копривена супа
70% автентично · Българска
Опростена версия на класическата копривена супа, идеална за забързаното ежедневие. Запазва свежия вкус на копривата.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пресни листа от коприва400 гр
- Картофи1 голям
- Лук1/2 глава
- Зехтин1 с.л.
- Вода или зеленчуков бульон1.2 л
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Измийте копривата. Обелете и нарежете картофа и лука на кубчета.
- 2
В тенджера загрейте зехтина и задушете лука за 2-3 минути.
- 3
Добавете картофите и залейте с водата/бульона. Овкусете със сол и пипер. Варете докато картофите омекнат (около 10-12 минути).
- 4
Добавете копривата и варете още 3-4 минути.
- 5
Пасирайте супата до гладкост.
- 6
Сервирайте веднага.
