120 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза Капама
70% автентично · Българска
Опростена версия на капама, която използва предварително нарязано кисело зеле и по-малко видове месо, за по-бързо приготвяне.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Свинско месо (на хапки)300 гр
- Пилешка наденица200 гр
- Кисело зеле (нарязано)700 гр
- Ориз150 гр
- Лук1 глава
- Червен пипер1 ч.л.
- Черен пипер на зърна0.5 ч.л.
- Дафинов лист1 бр
- Чубрица0.5 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Вода или бульоноколо 300 мл
Стъпки
- 1
Нарежете наденицата на колелца. Нарежете лука на ситно.
- 2
В тенджера или дълбок тиган смесете всички продукти: месо, наденица, нарязано кисело зеле, ориз, лук, подправки.
- 3
Добавете вода или бульон, колкото да покрие продуктите. Посолете и поръсете с черен пипер.
- 4
Затворете плътно с капак. Гответе на умерен огън за около 1.5 - 2 часа, като разбърквате от време на време, докато оризът и месото омекнат.
- 5
Сервирайте горещо.
