30 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бързи дробчета по ловджийски
75% автентично · Българска
Опростена версия на класическото ястие, която изисква по-малко време за приготвяне, но запазва основните вкусове.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Свински дроб500 гр
- Лук1 глава
- Гъби (от консерва или пресни)150 гр
- Доматен сос150 мл
- Олио2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Риган или чубрица1/2 ч.л.
- Магданоз за гарнитураняколко стръка
Стъпки
- 1
Нарежете дроба на хапки, лука на ситно, а гъбите на филийки (ако са пресни).
- 2
Загрейте олиото в тиган и запържете лука до омекване.
- 3
Добавете дроба и го запържете за кратко от всички страни.
- 4
Прибавете гъбите и гответе 2-3 минути.
- 5
Налейте доматения сос, подправете със сол, черен пипер и риган/чубрица.
- 6
Разбъркайте добре и оставете да къкри за 10-15 минути, докато сосът се сгъсти и дробът се сготви.
- 7
Сервирайте горещо, поръсено с магданоз.
