Žemlovka s jablky a ořechy (regionální variace)
60% autentické · Česká
Inovativní verze klasické žemlovky obohacená o vlašské ořechy a případně rozinky, což dodává dezertu zajímavější texturu a chuťový rozměr. Může být lehce oslazena medem.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Starší housky5 ks
- Jablka900 g
- Mléko500 ml
- Cukr třtinový80 g
- Vlašské ořechy (nasekané)100 g
- Rozinky50 g
- Skořice1 lžička
- Med (volitelně)2 lžíce
- Máslo30 g
Postup
- 1
Housky nakrájejte na plátky.
- 2
Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kostičky.
- 3
V míse smíchejte mléko s třtinovým cukrem, skořicí a případně medem.
- 4
Pekáček vymažte máslem.
- 5
Na dno dejte vrstvu housek, pokapejte mléčnou směsí.
- 6
Přidejte vrstvu jablek, posypte částí ořechů a rozinek.
- 7
Opakujte vrstvení. Poslední vrstva by měly být housky pokapané zbytkem mléka a posypané zbylými ořechy.
- 8
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 40-50 minut, dokud povrch není zlatavý a křupavý.
