Česká kuchyně

Klasické nadýchané housky s výraznou chutí a vůní opečené cibule, posypané hrubou solí.

Hladká mouka · Vlažné mléko · Čerstvé droždí · Cukr krupice

Klasické nadýchané mléčné housky, ideální k snídani nebo jako příloha. Jsou měkké uvnitř s jemně křupavou kůrkou.

hladká mouka · mléko · čerstvé droždí · cukr krupice

Variace na klasická míchaná vejce s pažitkou, obohacená o kousky kvalitní šunky pro sytější chuť a texturu. Skvělá pro vydatnější snídani.

Vejce · Máslo · Kvalitní šunka · Čerstvá pažitka

Tradiční pomazánka ze sušených rajčat s výraznou chutí, ideální na čerstvé pečivo.

Sušená rajčata v oleji · Tvaroh · Česnek · Čerstvá bazalka

Tradiční česká pomazánka z čerstvých ředkviček, tvarohu a vajec, ideální na chlebíčky nebo jako lehká svačina.

Ředkvičky · Tvaroh (měkký) · Vejce (vařená natvrdo) · Jarní cibulka

Tradiční česká pomazánka z čerstvě nastrouhaného křenu, smíchaného s máslem, tvarohem a trochou hořčice. Skvělá na čerstvém pečivu.

Čerstvý křen · Máslo · Tvaroh (plnotučný) · Plnotučná hořčice

Tradiční a oblíbená pomazánka z nivy, másla a tvarohu, dochucená česnekem a hořčicí. Skvělá na čerstvém pečivu.

Niva (sýr) · Máslo · Tvaroh (měkký) · Česnek

Klasická česká pomazánka z droždí, která je rychlá, sytá a oblíbená na chlebíčcích i na topinkách.

Čerstvé droždí · Cibule · Máslo · Mléko

Klasická pomazánka z pomalu pečeného česneku, která zjemní jeho ostrost a dodá sladkou chuť. Ideální na čerstvé pečivo.

Česnek · Máslo · Majonéza · Sůl

Tradiční český šunkový salát, který je oblíbenou pochoutkou na chlebíčcích i jako samostatná svačina. Vyznačuje se krémovou konzistencí a vyváženou chutí.

Šunka nejvyšší jakosti · Majonéza · Sterilované okurky · Cibule

Klasický český salát z křupavých ředkviček a okurky, osvěžený jemnou zálivkou. Ideální jako lehká příloha nebo samostatné jídlo.

Ředkvičky · Okurka salátová · Jogurt bílý (nebo zakysaná smetana) · Kopr čerstvý

Klasický český salát z nastrouhané kedlubny a mrkve, ochucený jemnou zálivkou. Ideální jako lehká příloha nebo samostatné jídlo.

Kedlubna · Mrkev · Ocet (jablečný nebo vinný) · Cukr

Tradiční a sytý salát z hnědé čočky a sezónní kořenové zeleniny, pečené do měkka a lehce karamelizované. Zálivka z octa a oleje dodává svěžest.

Hnědá čočka · Mrkev · Petržel (kořen) · Celer (bulva)

Klasický český fazolový salát s cibulí, připravený z konzervovaných nebo předvařených bílých fazolí, ochucený octem, olejem a čerstvou cibulí. Jednoduchý, ale osvěžující.

Bílé fazole (konzervované nebo předvařené) · Červená cibule · Ocet (vinný nebo lihový) · Rostlinný olej (např. slunečnicový)

Variace na klasickou lepenici obohacená o kousky uzeného masa, které dodávají pokrmu výraznější chuť a sytost.

Brambory · Kysané zelí · Uzené vepřové maso (např. bůček nebo krkovice) · Cibule

Zjednodušená verze lepenice, která šetří čas díky použití předvařených brambor nebo bramborových vloček a kratší době přípravy.

Předvařené brambory nebo bramborová kaše · Kysané zelí · Cibule · Olej

Klasická česká lepenice, pokrm z brambor a kysaného zelí, často podávaný jako hlavní jídlo nebo příloha. Jednoduché, ale syté a chutné.

Brambory · Kysané zelí · Cibule · Sádlo nebo olej

Variace na klasické brambory na kyselo, obohacená o sladkost a křupavost opečené cibule pro zajímavější chuťový profil.

brambory · zakysaná smetana · mléko · hladká mouka

Zjednodušená verze klasických brambor na kyselo, ideální pro rychlou večeři, když nemáte moc času.

uvařené brambory · zakysaná smetana · citronová šťáva · sůl

Klasické české brambory na kyselo, připravené s důrazem na tradiční postupy a suroviny. Jednoduché, ale velmi chutné jídlo.

brambory · zakysaná smetana · mléko · hladká mouka