Rychlý Medovník z pánve
70% autentické · Česká
Zjednodušená verze medovníku, kde se pláty těsta připravují rychle na pánvi, což šetří čas.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- hladká mouka300 g
- cukr krupice150 g
- med100 g
- máslo100 g
- vejce2 ks
- soda bikarbona1 lžička
- zakysaná smetana400 g
- cukr moučka80 g
- vlašské ořechy100 g
Postup
- 1
V hrnci na mírném ohni zahřejte med, cukr a máslo, dokud se nerozpustí. Odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout.
- 2
V míse smíchejte mouku a sodu bikarbonu. Postupně přidávejte k medové směsi a dobře promíchejte.
- 3
Přidejte vejce, vypracujte těsto. Těsto rozdělte na 5-6 dílů.
- 4
Na lehce vymazané pánvi (nebo bez tuku, pokud je nepřilnavá) rozválejte a opečte každý díl těsta z obou stran dozlatova. Pracujte rychle, aby se těsto nepřipálilo.
- 5
Opečené pláty nechte vychladnout a případně je zarovnejte do stejného tvaru. Odřezky rozdrťte.
- 6
Na krém smíchejte zakysanou smetanu s moučkovým cukrem. Můžete přidat trochu medu pro zesílení chuti.
- 7
Pláty těsta potřete krémem a skládejte na sebe.
- 8
Celý dort posypte rozdrcenými odřezky a nasekanými vlašskými ořechy.
- 9
Nechte odležet v lednici alespoň několik hodin.
