Tradiční jahodová dřeň
Tradiční jídlo · Česká
Klasická česká jahodová dřeň, osvěžující dezert připravený z čerstvých jahod, cukru a citronové šťávy. Ideální pro horké letní dny.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- čerstvé jahody1 kg
- cukr krupice150 g
- citronová šťáva2 lžíce
- voda100 ml
Postup
- 1
Jahody omyjte, odstopkujte a nakrájejte na menší kousky.
- 2
V hrnci smíchejte jahody, cukr, citronovou šťávu a vodu.
- 3
Pomalu přiveďte k varu a vařte na mírném ohni asi 10-15 minut, dokud jahody nezměknou a cukr se nerozpustí.
- 4
Odstavte z ohně a nechte mírně vychladnout.
- 5
Pomocí tyčového mixéru rozmixujte na hladkou dřeň. Pokud chcete hrubší konzistenci, mixujte kratší dobu.
- 6
Dřeň nalijte do misek nebo sklenic a nechte zcela vychladnout v lednici.
- 7
Podávejte vychlazené, případně ozdobené čerstvou mátou nebo celými jahodami.
