20 minčas
Středníobtížnost
4Porce
—Hodnocení
Panna Cotta s Kávovým Likérem a Čokoládou
60% autentické · Fusion
Kreativní variace panna cotty s přídavkem kávy a kávového likéru, ozdobená hoblinkami hořké čokolády.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Každý recept lze ohodnotit pouze jednou.
Zatím žádná hodnocení.
Suroviny
- Smetana ke šlehání (30-35%)400 ml
- Mléko plnotučné100 ml
- Cukr krupice80 g
- Instantní káva1 lžíce
- Želatina v plátcích2 plátky
- Voda2 lžíce
- Kávový likér (např. Kahlúa)30 ml
- Hořká čokoláda na hoblinky30 g
Postup
- 1
Plátky želatiny namočte do studené vody na cca 5-10 minut.
- 2
V hrnci smíchejte smetanu, mléko, cukr a instantní kávu. Zahřívejte na mírném ohni, dokud se cukr a káva nerozpustí. Nechte lehce probublávat, ale nevařte.
- 3
Odstavte z ohně, vyjměte želatinu z vody, vyždímejte ji a vmíchejte do teplé směsi, dokud se úplně nerozpustí.
- 4
Vmíchejte kávový likér.
- 5
Směs nalijte do připravených misek nebo skleniček.
- 6
Nechte vychladnout při pokojové teplotě, poté dejte do lednice minimálně na 4 hodiny.
- 7
Před podáváním ozdobte hoblinkami hořké čokolády.
