Omtrentlig AI-vurdering
Bagt Brie med Figner, Balsamico og Pekannødder
65% autentisk · Italiensk-inspireret
En sofistikeret variation, der kombinerer den søde syrlighed fra figner og balsamico med den nøddeagtige dybde fra pekannødder. En elegant forret eller dessert.
Ingredienser
- Brieost1 stk (ca. 200g)
- Friske figner2 stk
- Pekannødder40g
- Balsamicoeddike3 spsk
- Brun farin1 tsk
- Salten knivspids
- Sort peberen knivspids
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 180°C.
- 2
Halvér fignerne.
- 3
Hak pekannødderne groft.
- 4
Kog balsamicoeddike og brun farin i en lille gryde ved middel varme, indtil det tykner til en sirup (ca. 5 minutter). Lad det køle lidt af.
- 5
Læg brieosten i et ovnfast fad.
- 6
Arranger figenhalvdelene oven på osten med skærefladen opad.
- 7
Fordel de hakkede pekannødder omkring fignerne.
- 8
Krydr med salt og peber.
- 9
Bag i ovnen i 12-15 minutter, indtil osten er blød og fignerne er let karamelliserede.
- 10
Dryp den reducerede balsamico over osten og fignerne lige inden servering.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
